Βούτυρο Γκί Khanum 500γρ

Το γκι είναι επίσης γνωστό ως διαυγασμένο βούτυρο και είναι άνυδρο λίπος γάλακτος. Έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από το κανονικό βούτυρο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και σε πιάτα με ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες ψησίματος ή ψησίματος. Χάρη στην τυπική, έντονη γεύση του, το γκι είναι πολύτιμο και χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, ψήσιμο και ψήσιμο. Όταν λιώνει το βούτυρο, μέρος της πρωτεΐνης γάλακτος και το σάκχαρο του γάλακτος, δηλαδή η λακτόζη, ξεπλένονται εντελώς. Αυτή η διαδικασία καθιστά την εναλλακτική λύση του βουτύρου πιο εύπεπτη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη. Το γκι είναι ένα πραγματικό συστατικό στην κουζίνα και είναι κατάλληλο τόσο για μαγείρεμα όσο και για ψήσιμο ως υποκατάστατο του βουτύρου. Η υψηλή αντοχή του στη θερμότητα το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γκι αντί για βούτυρο. Μπορεί επίσης να αντικαταστήσει το βούτυρο ή τη μαργαρίνη κατά το ψήσιμο. Ιδανικό αν ψάχνετε για μια εναλλακτική λύση χωρίς λακτόζη.